Макдональдс
-
Итака навсегда
- Странник
- Сообщения: 584
- Зарегистрирован: Чт авг 16, 2001 4:00 am
- Откуда: Дорога
Это огромная транснациональная корпорация, известная сомнительным качеством продукции, навязчивой рекламой, жестокой эксплуатацией персонала, преследованием за профсоюзную деятельность. Что же находится по ту стороны парадных вывесок и рекламных улыбок корпорации Макдональдс?
Дуля с маком
Что творится под золотыми арками "Макдональдса"
Дмитрий Ильин
Сеть ресторанов McDonald's - самая динамично развивающая транснациональная сеть быстрого питания в России. По стране постоянно открываются все новые и новые рестораны. Конкурентам, работающим в том же секторе фаст-фуда, далеко до ее темпов роста. Ни Пицца-хат, ни KFC не могут похвастать такими успехами. McDonald's в 2002 г. планирует открыть в России 25 новых ресторанов, и стоимость каждого ресторана составляет около $1 млн. Но, с другой стороны, буйная экспансия сети "Макдональдс" уже вызывает у россиян некоторую оторопь. "Что такого особенного в канадской булке с котлетой?" И недоумение постепенно перерастает в неприязнь. И вот уже не только в европейских столицах противники глобализации швыряют камни в витрины "Макдональдса", но и в столице нашей Родины молодые патриоты устраивают манифестации, стуча по мостовой перед рестораном компании замороженными куриными окорочками. Впрочем, такой "патриот" вряд ли сможет четко сформулировать, что ему не нравится в "Макдональдсе", кроме иностранного происхождения. А претензий, если разобраться, можно предъявить немало...
Изматывающий конвейер
"Секрет успешной экспансии компании в ее кадровой политике, - поясняет Кирилл Букетов, российский представитель Международного союза работников пищевой, табачной промышленности, общественного питания и смежных отраслей. - Они набирают себе работников из числа учащейся молодежи, завлекая перспективой карьерного роста. В системе McDonald's действуют самые низкие ставки. Молодой человек, когда видит, работу какой интенсивности и какого качества от него требуют за такие малые деньги, как правило, уходит, проработав от силы 2-3 месяца. Сегодня работник низшего разряда, так называемый "крушник", получает 3608 рублей в месяц при 40-часовой нагрузке (22 руб. 55 коп. в час)". Легко подсчитать, что даже работая полный рабочий день, больших денег в McDonald's не заработаешь.
В ресторанах McDonald's, поступив на работу, невозможно приобрести квалификацию повара или официанта. И уж понятно, что здесь не стоит рассчитывать на чаевые. McDonald's сознательно делает ставку на неквалифицированную рабочую силу - чернорабочих общепита. Не случайно знаменитые мультяшные тупицы Бивис и Батхед работают забегаловке с фаст-фудом, чьей эмблемой являются перевернутые золотые арки McDonald's .
Как отмечает председатель профсоюза McDonald's Наталья Грачева, ситуация с социальной сферой на предприятии значительно ухудшилась по сравнению с началом 90-х, и особенно в последние годы, после кризиса. "Сперва McDonald's, как и любая ТНК, приходящая на новый рынок, развернул широкомасштабную имиджевую компанию. Тогда они платили зарплаты гораздо более высокие, чем в обычном советском общепите. Затем, по мере укрепления на рынке, число льгот снижалось, а интенсивность работы повысилась. Если вначале Маккомплекс обслуживал один ресторан, на Пушкинской площади, то сегодня в одной только столице число ресторанов McDonald's уже перевалило за четыре десятка, а всего по стране их более семидесяти. При этом снижалось и качество сырья: в момент открытия первого ресторана продуктов нужного качества в стране вообще не существовало, и все продукты завозились из-за границы. Если тогда специалистов начинали учить с нуля, обучение длилось в течение двух лет, и в итоге получались лучшие специалисты в своей области в России, то при сегодняшней текучке кадров за те три месяца, что начинающий работник успевает проработать на предприятии, его успевают научить лишь каким-то азам. Даже выбившийся наверх в управленческий персонал работник, прошедший стажировку за границей, не держится за свое место - второй раз за рубеж уже не пошлют, и он начинает подыскивать себе место получше, соответствующее его квалификации".
За использование неквалифицированных кадров хозяевам Макдональдса порой приходится расплачиваться: на Маккомплексе в Новопеределкино пару лет назад был выброс аммиака настолько сильный, что это почувствовали жители близлежащих домов. Этот случай попал даже в метеосводки, обитателям прилегающих к комплексу кварталов рекомендовали "плотно закупорить окна".
На Маккомплексе, по данным профсоюза, было много случаев производственного травматизма. Например, был случай, когда рабочему повредила руку упавшая арматура. Еще двум работникам предприятия раздавило ноги неисправным автопогрузчиком.
Вообще, условия труда у работников комплекса такие, словно они работают не на богатейшую корпорацию в сфере питания, а на жадного хозяина ларька с шаурмой. Как рассказал "МТ" бывший член профсоюза рабочий склада-холодильника Иннокентий Духовлинов, проработавший на McDonald's более 8-ми лет, его коллеги вынуждены всю смену проводить в помещении, где температура не поднимается выше минус 26. Выходить погреться им разрешается лишь в течение пяти минут в час. В результате у большинства рабочих склада - профессиональное заболевание - отит. Но на больничный стараются не уходить - за это их лишают премии.
Бывший работник "Макдональдса" Стелла Титова рассказывает, что менеджеры, узнав о ее беременности, вместо того, чтобы перевести ее на облегченную работу, заставляли ее часами драить шваброй пол, вынуждая подать заявление об уходе по собственному желанию.
Многочисленные нарушения, имевшие место в ЗАО "Москва-Макдональдс", стали причиной разбирательства на открытом заседании комиссии Госдумы по разрешению трудовых споров и конфликтов на предприятиях в конце 2000 года, в котором помимо депутатов и представителей профсоюзов приняли также участие Минтруда и Департамент потребительского рынка столицы. Представители McDonald's проигнорировали мероприятие, отделавшись стандартной отпиской.
Администрация McDonald's узаконила сотни мелких, но унижающих человеческое достоинство запретов. Работников предприятий обязали подавать письменные рапорты, фактически доносы, на нарушения, допущенные со стороны их коллег. Во время работы запрещено разговаривать, без разрешения начальства запрещено отлучаться в туалет, все замечания отражаются на заработной плате...
Что в булках у клоуна Рональда?
Подобное игнорирование интересов трудового коллектива, неуважение к государственным инстанциям сопровождается и полным равнодушием к вопросам контроля за качеством продукции в тех случаях, когда менеджера "Макдональдса" нельзя схватить за руку. В распоряжении редакции "МТ" оказались внутренние бумаги результатов проверки качества продукции на Маккомплексе, так называемые on hold. Это означает, что отдел контроля качества комбината снял данный продукт с конвейера, и его судьбу должен решить вышестоящий менеджер. Вот, скажем, одна из бумаг. Соус кетчуп "De Luxe" поставлен на on hold из-за несоответствия микробиологическим стандартам. То есть подкис кетчуп, забродил, завелись в нем гнилостные бактерии. Резолюция работника склада: "Срочно! К реализации в первую очередь!" Другой on hold на пять тонн сухого молока с показателем кислотности, превышающим стандартный. Заключение менеджера: "К реализации в связи с производственной необходимостью!" И пошли все пять тонн на приготовление молочных коктейлей. Еще случай - картофель. Отдел контроля качества выносит вердикт: продукт не соответствует стандартам McDonald's, окраска ярко-желтая. Для Москвы такой продукт уже не годится, зато нетребовательная провинция все "схавает". Картошка уходит на реализацию в Санкт-Петербург и Нижний Новгород. Клубника гнилая, имеются повреждения? - К реализации! Причем уже через две недели после того, как она была поставлена на on hold. И таких документов мы можем представить добрых полтора десятка.
Подробности внутренней жизни McDonald's обсуждаются анонимно на форуме неофициального сайта работников ресторана на Пушкинской площади. Вот что там говорится, в частности, о судьбе продуктов с истекшим сроком годности: "Такие вещи, как, например, лук, салат, молочные смеси, не выбрасываются никогда. (Только если все ждут проверку.) Булки выбрасывали, только если на них много плесени. Если плесени мало, давали девочке тряпочку, она сидела и протирала каждую булку. А уже использованное растительное масло, не соответствующее требованиям Госсанэпиднадзора, когда уровень свободных жирных кислот превысит 1%, согласно откровениям работников "Пушки, "сливается и продается в близлежащие ларьки, где на нем жарят беляши.
У российских потребителей существует твердое заблуждение, что в "Макдональдсе" питаться безопаснее, чем покупать подозрительную сосиску в тесте у лоточниц. На Западе все эти чизбургеры и биг-маки относят к категории junkie-food - то есть бросовая, помоечная еда. И люди, питающиеся подобным фаст-фудом, через час полтора после еды начинают испытывать либо изжогу, либо голод. И это парадокс, ведь вы выходите из "Макдональдса" сытым, как удав. Виной тому обилие животных жиров в макдональдсовской кухне и наличие химических вкусовых добавок и усилителей вкуса. Жирная пища плохо переносится организмом, особенно если у человека проблемы с печенью, - таким макдональдсовская еда просто противопоказана. К тому же в тех странах, где не существует системы контроля за генетически модифицированной пищей, McDonald's использует GM-продукты, влияние которых на организм человека до конца еще не исследовано. McDonald's использует генно-измененные добавки при производстве кетчупов, сиропов для безалкогольных напитков, булочек для гамбургеров.
Глобализация как угроза для местных властей
Тезис, о том, что иностранные инвестиции способствуют подъему экономики и созданию новых рабочих мест, не возьмется оспаривать даже самый законченный антиглобалист. Но иностранный инвестор должен нести перед государством, в которое он приходит, ряд обязательств.
ТНК сегодня ощущают себя настолько "крутыми", что полагают, что могут не считаться с национальным законодательством. Количество занятых на предприятиях McDonald's по всему миру сопоставимо с населением среднего европейского государства. А их годовой бюджет превышает многие национальные бюджеты. Они работают по всему миру, не обращая внимания на границы, и через международные финансовые структуры приобретают огромное влияние на правительства, особенно в развивающихся странах.
Развитие процессов глобализации позволяет корпорациям типа McDonald's шантажировать национальные правительства угрозой переноса своего бизнеса в те страны, где рабочая сила подешевле, а требований в социальной сфере к инвестору предъявляют поменьше, - из развитых стран в страны менее развитые. Немцам говорят: "Если вы будете слишком много требовать, мы фабрику у вас закроем и переведем в Финляндию. Финнов пугают переносом бизнеса в Чехию. Чехам говорят про Польшу. Полякам про Россию. Из России грозятся перевести свой бизнес на Украину и в Казахстан. Казахам говорят, что предпочтут дешевую и покладистую китайскую рабочую силу. Существует своего рода шкала понижения социальных гарантий, на нижней планке которой находится Мьянма, где существует рабский труд, а рабочий готов трудиться круглые сутки за пайку риса. И эта погоня за дешевизной рабочей силы попортила имидж компании, превратила ее в главную мишень для атак антиглобалистов по всему миру. Пару лет назад наделал шуму показательный скандал: выяснилось, что на фабрике Сity Toys в Шеньжене в Китае, производящей пластмассовые игрушки для подарочных наборов "Happy Meal", девушкиподростки, которым еще не было и 16 лет, трудились ненормированный рабочий день, получая за это плату, равную трем долларам в месяц. В ответ на разоблачительные статьи об использовании детского труда в КНР компания попросту уволила всех несовершеннолетних работников.
Штрихи к портрету Рональда МакДональдса
Для поддержания образа "экологически чистой" и "заботящейся о природе" компании, где также можно и приятно перекусить, МакДональдс ежегодно тратит на рекламу более 1,8 млрд долларов. Игрушки и другие приемы привлекают детей, которые в свою очередь уговаривают родителей. Но за улыбающимся Рональдом МакДональдом скрывается реальность - МакДональдс заинтересован лишь в деньгах, получая прибыль на всех и на всем, так же как и все транснациональные компании. В ежегодных отчетах МакДональдса идет речь о "мировом господстве", - их основная цель открывать все больше и больше представительств по всему миру, - но эта продолжающаяся экспансия означает ограничение свободы выбора и уничтожение местной культуры питания, не говоря уже о местных производителях.
Продвижение вредной для здоровья пищи
МакДональдс рекламирует свою продукцию как "полезную", хотя в реальности это вредная пища - содержащая много жира, сахара и соли, но мало клетчатки и витаминов. Употребление такой пищи связано с увеличением риска сердечных заболеваний, рака, диабета и других болезней. Их пища также содержит много химических добавок, некоторые из которых могут вызвать недомогание или перевозбуждение у детей. Не стоит также забывать о том, что технологические нарушения при переработке мяса являются причиной большинства пищевых отравлений. В 1991 году мясо из МакДональдса послужило причиной вспышки пищевых отравлений в Великобритании, вызвавших серьезные заболевания почек. С использованием "современных разработок" в сельском хозяйстве, например, активного использования химикатов, здоровье людей подвергается все новым рискам. Именно поэтому индустрия быстрого питания во главе с МакДональдс вызывает серьезную обеспокоенность у медиков всего мира. Недавно кампанию против фаст-фудов в США поддержали врачи американской государственной службы здравоохранения. Они заявляют, что "нарушение культуры питания и связанное с ним ожирение становятся причиной смерти 300 тыс. американцев ежегодно". Кроме того, МакДональдс активно использует генетически модифицированные ингредиенты в своей продукции во всех неевропейских странах, где не существует системы контроля за генетически модифицированной пищей.
Эксплуатация рабочих
Работники индустрии быстрого питания получают очень низкую зарплату. МакДональдс не платит прибавок за работу в сверхурочное время, даже когда люди работают много часов подряд. Постоянное стремление увеличивать прибыли приводит к экономии на зарплатах и нехватке работников, таким образом, персонал вынужден работать больше и быстрее. Например, после августовского кризиса российский штат МакДональдса уменьшился более чем в два раза, хотя объем работы остался прежним. В результате обычным явлением стали несчастные случаи (чаще всего ожоги). Большинство работников - молодежь не старше 21 года, у них мало возможностей найти другую работу, поэтому они вынуждены смириться с жесткими условиями эксплуатации, сохраняя при этом улыбку на лице. Неудивительно, что в МакДональдсе очень высокий уровень текучести рабочей силы, что делает фактически невозможным создание профсоюзов (которое к тому же запрещено на большинстве предприятий корпорации) и борьбу за лучшие условия работы.
Усугубление нищеты в странах третьего мира
В бедных странах огромные территории лучших земель используются для выращивания культур или разведения крупного рогатого скота, которые в дальнейшем экспортируются на запад по бросовым ценам. В это время население этих стран голодает, большинство детей страдает от жестокого недостатка белкового питания. В развитых же странах МакДональдс непрерывно продвигает мясную продукцию, побуждая людей чаще есть мясо, для чего требуется все больше и больше мясных ресурсов. Крупному рогатому скоту, из которого получается только 1 миллион тонн мяса и побочных продуктов, требуется для питания 7 миллионов тонн зерновых. Таким образом, МакДональдс вносит значительный вклад в создание ситуации, когда люди в богатых странах страдают от "европейского типа питания", результатом которого становятся ожирение и диабет, а людям в бедных странах не хватает не только мясной, но даже растительной пищи.
Вред окружающей среде
Леса во всем мире - так необходимые для всего живого - уничтожаются транснациональными корпорациями с ужасающей скоростью. Макдональдс был вынужден признаться, что коровы, мясо которых он использует, выращены на землях, где раньше росли тропические леса, что делает невозможным восстановление последних. Использование плодородных земель транснациональными корпорациями и их поставщиками также вынуждает местных жителей перемещаться в другие районы и вырубать все новые участки лесов.
Обширное использование химикатов в сельском хозяйстве и выращивание генетически измененных культур наносят огромный урон окружающей среде.
Кроме того, каждый год МакДональдс использует тысячи тонн ненужных упаковочных материалов, большая часть которых попадает на наши улицы или загрязняет почву, попадая на мусорные свалки.
Убийство животных
Макдональдс - крупнейший в мире потребитель мяса. Меню Макдональдса, основным блюдом которого являются гамбургеры, неразрывно связано с чудовищным обращением с животными. Большинство их выращиваются как можно быстрее, без доступа к свежему воздуху и солнечному свету, без свободы передвижения. Убивают их варварскими способами - "гуманное обращение" лишь миф. У нас есть выбор - употреблять мясо или нет, а у миллиардов животных, ежегодно забиваемых для поставки на наши столы, нет никакого выбора. Кроме того, Макдональдс сделал немало для того, чтобы его клиенты употребляли во много раз больше мяса, чем это нужно организму.
Давление на активистов и замалчивание правды
Огромное количество людей и организаций критикует Макдональдс по обширному ряду вопросов. С середины 80-х годов XX века лондонское отделение "Гринпис" объединило множество таких людей на ежегодном Дне всемирных действий против Макдональдса. Он проходит каждое 16 октября в виде пикетов и демонстраций по всему миру. Однако Макдональдс, постоянно затрачивая целые состояния на рекламу, пытается помешать подобным действиям и высказываниям, угрожая участникам таких выступлений судебными тяжбами. И из-за нехватки денег на судебные разбирательства многие противники Макдональсда вынуждены отступать
Дуля с маком
Что творится под золотыми арками "Макдональдса"
Дмитрий Ильин
Сеть ресторанов McDonald's - самая динамично развивающая транснациональная сеть быстрого питания в России. По стране постоянно открываются все новые и новые рестораны. Конкурентам, работающим в том же секторе фаст-фуда, далеко до ее темпов роста. Ни Пицца-хат, ни KFC не могут похвастать такими успехами. McDonald's в 2002 г. планирует открыть в России 25 новых ресторанов, и стоимость каждого ресторана составляет около $1 млн. Но, с другой стороны, буйная экспансия сети "Макдональдс" уже вызывает у россиян некоторую оторопь. "Что такого особенного в канадской булке с котлетой?" И недоумение постепенно перерастает в неприязнь. И вот уже не только в европейских столицах противники глобализации швыряют камни в витрины "Макдональдса", но и в столице нашей Родины молодые патриоты устраивают манифестации, стуча по мостовой перед рестораном компании замороженными куриными окорочками. Впрочем, такой "патриот" вряд ли сможет четко сформулировать, что ему не нравится в "Макдональдсе", кроме иностранного происхождения. А претензий, если разобраться, можно предъявить немало...
Изматывающий конвейер
"Секрет успешной экспансии компании в ее кадровой политике, - поясняет Кирилл Букетов, российский представитель Международного союза работников пищевой, табачной промышленности, общественного питания и смежных отраслей. - Они набирают себе работников из числа учащейся молодежи, завлекая перспективой карьерного роста. В системе McDonald's действуют самые низкие ставки. Молодой человек, когда видит, работу какой интенсивности и какого качества от него требуют за такие малые деньги, как правило, уходит, проработав от силы 2-3 месяца. Сегодня работник низшего разряда, так называемый "крушник", получает 3608 рублей в месяц при 40-часовой нагрузке (22 руб. 55 коп. в час)". Легко подсчитать, что даже работая полный рабочий день, больших денег в McDonald's не заработаешь.
В ресторанах McDonald's, поступив на работу, невозможно приобрести квалификацию повара или официанта. И уж понятно, что здесь не стоит рассчитывать на чаевые. McDonald's сознательно делает ставку на неквалифицированную рабочую силу - чернорабочих общепита. Не случайно знаменитые мультяшные тупицы Бивис и Батхед работают забегаловке с фаст-фудом, чьей эмблемой являются перевернутые золотые арки McDonald's .
Как отмечает председатель профсоюза McDonald's Наталья Грачева, ситуация с социальной сферой на предприятии значительно ухудшилась по сравнению с началом 90-х, и особенно в последние годы, после кризиса. "Сперва McDonald's, как и любая ТНК, приходящая на новый рынок, развернул широкомасштабную имиджевую компанию. Тогда они платили зарплаты гораздо более высокие, чем в обычном советском общепите. Затем, по мере укрепления на рынке, число льгот снижалось, а интенсивность работы повысилась. Если вначале Маккомплекс обслуживал один ресторан, на Пушкинской площади, то сегодня в одной только столице число ресторанов McDonald's уже перевалило за четыре десятка, а всего по стране их более семидесяти. При этом снижалось и качество сырья: в момент открытия первого ресторана продуктов нужного качества в стране вообще не существовало, и все продукты завозились из-за границы. Если тогда специалистов начинали учить с нуля, обучение длилось в течение двух лет, и в итоге получались лучшие специалисты в своей области в России, то при сегодняшней текучке кадров за те три месяца, что начинающий работник успевает проработать на предприятии, его успевают научить лишь каким-то азам. Даже выбившийся наверх в управленческий персонал работник, прошедший стажировку за границей, не держится за свое место - второй раз за рубеж уже не пошлют, и он начинает подыскивать себе место получше, соответствующее его квалификации".
За использование неквалифицированных кадров хозяевам Макдональдса порой приходится расплачиваться: на Маккомплексе в Новопеределкино пару лет назад был выброс аммиака настолько сильный, что это почувствовали жители близлежащих домов. Этот случай попал даже в метеосводки, обитателям прилегающих к комплексу кварталов рекомендовали "плотно закупорить окна".
На Маккомплексе, по данным профсоюза, было много случаев производственного травматизма. Например, был случай, когда рабочему повредила руку упавшая арматура. Еще двум работникам предприятия раздавило ноги неисправным автопогрузчиком.
Вообще, условия труда у работников комплекса такие, словно они работают не на богатейшую корпорацию в сфере питания, а на жадного хозяина ларька с шаурмой. Как рассказал "МТ" бывший член профсоюза рабочий склада-холодильника Иннокентий Духовлинов, проработавший на McDonald's более 8-ми лет, его коллеги вынуждены всю смену проводить в помещении, где температура не поднимается выше минус 26. Выходить погреться им разрешается лишь в течение пяти минут в час. В результате у большинства рабочих склада - профессиональное заболевание - отит. Но на больничный стараются не уходить - за это их лишают премии.
Бывший работник "Макдональдса" Стелла Титова рассказывает, что менеджеры, узнав о ее беременности, вместо того, чтобы перевести ее на облегченную работу, заставляли ее часами драить шваброй пол, вынуждая подать заявление об уходе по собственному желанию.
Многочисленные нарушения, имевшие место в ЗАО "Москва-Макдональдс", стали причиной разбирательства на открытом заседании комиссии Госдумы по разрешению трудовых споров и конфликтов на предприятиях в конце 2000 года, в котором помимо депутатов и представителей профсоюзов приняли также участие Минтруда и Департамент потребительского рынка столицы. Представители McDonald's проигнорировали мероприятие, отделавшись стандартной отпиской.
Администрация McDonald's узаконила сотни мелких, но унижающих человеческое достоинство запретов. Работников предприятий обязали подавать письменные рапорты, фактически доносы, на нарушения, допущенные со стороны их коллег. Во время работы запрещено разговаривать, без разрешения начальства запрещено отлучаться в туалет, все замечания отражаются на заработной плате...
Что в булках у клоуна Рональда?
Подобное игнорирование интересов трудового коллектива, неуважение к государственным инстанциям сопровождается и полным равнодушием к вопросам контроля за качеством продукции в тех случаях, когда менеджера "Макдональдса" нельзя схватить за руку. В распоряжении редакции "МТ" оказались внутренние бумаги результатов проверки качества продукции на Маккомплексе, так называемые on hold. Это означает, что отдел контроля качества комбината снял данный продукт с конвейера, и его судьбу должен решить вышестоящий менеджер. Вот, скажем, одна из бумаг. Соус кетчуп "De Luxe" поставлен на on hold из-за несоответствия микробиологическим стандартам. То есть подкис кетчуп, забродил, завелись в нем гнилостные бактерии. Резолюция работника склада: "Срочно! К реализации в первую очередь!" Другой on hold на пять тонн сухого молока с показателем кислотности, превышающим стандартный. Заключение менеджера: "К реализации в связи с производственной необходимостью!" И пошли все пять тонн на приготовление молочных коктейлей. Еще случай - картофель. Отдел контроля качества выносит вердикт: продукт не соответствует стандартам McDonald's, окраска ярко-желтая. Для Москвы такой продукт уже не годится, зато нетребовательная провинция все "схавает". Картошка уходит на реализацию в Санкт-Петербург и Нижний Новгород. Клубника гнилая, имеются повреждения? - К реализации! Причем уже через две недели после того, как она была поставлена на on hold. И таких документов мы можем представить добрых полтора десятка.
Подробности внутренней жизни McDonald's обсуждаются анонимно на форуме неофициального сайта работников ресторана на Пушкинской площади. Вот что там говорится, в частности, о судьбе продуктов с истекшим сроком годности: "Такие вещи, как, например, лук, салат, молочные смеси, не выбрасываются никогда. (Только если все ждут проверку.) Булки выбрасывали, только если на них много плесени. Если плесени мало, давали девочке тряпочку, она сидела и протирала каждую булку. А уже использованное растительное масло, не соответствующее требованиям Госсанэпиднадзора, когда уровень свободных жирных кислот превысит 1%, согласно откровениям работников "Пушки, "сливается и продается в близлежащие ларьки, где на нем жарят беляши.
У российских потребителей существует твердое заблуждение, что в "Макдональдсе" питаться безопаснее, чем покупать подозрительную сосиску в тесте у лоточниц. На Западе все эти чизбургеры и биг-маки относят к категории junkie-food - то есть бросовая, помоечная еда. И люди, питающиеся подобным фаст-фудом, через час полтора после еды начинают испытывать либо изжогу, либо голод. И это парадокс, ведь вы выходите из "Макдональдса" сытым, как удав. Виной тому обилие животных жиров в макдональдсовской кухне и наличие химических вкусовых добавок и усилителей вкуса. Жирная пища плохо переносится организмом, особенно если у человека проблемы с печенью, - таким макдональдсовская еда просто противопоказана. К тому же в тех странах, где не существует системы контроля за генетически модифицированной пищей, McDonald's использует GM-продукты, влияние которых на организм человека до конца еще не исследовано. McDonald's использует генно-измененные добавки при производстве кетчупов, сиропов для безалкогольных напитков, булочек для гамбургеров.
Глобализация как угроза для местных властей
Тезис, о том, что иностранные инвестиции способствуют подъему экономики и созданию новых рабочих мест, не возьмется оспаривать даже самый законченный антиглобалист. Но иностранный инвестор должен нести перед государством, в которое он приходит, ряд обязательств.
ТНК сегодня ощущают себя настолько "крутыми", что полагают, что могут не считаться с национальным законодательством. Количество занятых на предприятиях McDonald's по всему миру сопоставимо с населением среднего европейского государства. А их годовой бюджет превышает многие национальные бюджеты. Они работают по всему миру, не обращая внимания на границы, и через международные финансовые структуры приобретают огромное влияние на правительства, особенно в развивающихся странах.
Развитие процессов глобализации позволяет корпорациям типа McDonald's шантажировать национальные правительства угрозой переноса своего бизнеса в те страны, где рабочая сила подешевле, а требований в социальной сфере к инвестору предъявляют поменьше, - из развитых стран в страны менее развитые. Немцам говорят: "Если вы будете слишком много требовать, мы фабрику у вас закроем и переведем в Финляндию. Финнов пугают переносом бизнеса в Чехию. Чехам говорят про Польшу. Полякам про Россию. Из России грозятся перевести свой бизнес на Украину и в Казахстан. Казахам говорят, что предпочтут дешевую и покладистую китайскую рабочую силу. Существует своего рода шкала понижения социальных гарантий, на нижней планке которой находится Мьянма, где существует рабский труд, а рабочий готов трудиться круглые сутки за пайку риса. И эта погоня за дешевизной рабочей силы попортила имидж компании, превратила ее в главную мишень для атак антиглобалистов по всему миру. Пару лет назад наделал шуму показательный скандал: выяснилось, что на фабрике Сity Toys в Шеньжене в Китае, производящей пластмассовые игрушки для подарочных наборов "Happy Meal", девушкиподростки, которым еще не было и 16 лет, трудились ненормированный рабочий день, получая за это плату, равную трем долларам в месяц. В ответ на разоблачительные статьи об использовании детского труда в КНР компания попросту уволила всех несовершеннолетних работников.
Штрихи к портрету Рональда МакДональдса
Для поддержания образа "экологически чистой" и "заботящейся о природе" компании, где также можно и приятно перекусить, МакДональдс ежегодно тратит на рекламу более 1,8 млрд долларов. Игрушки и другие приемы привлекают детей, которые в свою очередь уговаривают родителей. Но за улыбающимся Рональдом МакДональдом скрывается реальность - МакДональдс заинтересован лишь в деньгах, получая прибыль на всех и на всем, так же как и все транснациональные компании. В ежегодных отчетах МакДональдса идет речь о "мировом господстве", - их основная цель открывать все больше и больше представительств по всему миру, - но эта продолжающаяся экспансия означает ограничение свободы выбора и уничтожение местной культуры питания, не говоря уже о местных производителях.
Продвижение вредной для здоровья пищи
МакДональдс рекламирует свою продукцию как "полезную", хотя в реальности это вредная пища - содержащая много жира, сахара и соли, но мало клетчатки и витаминов. Употребление такой пищи связано с увеличением риска сердечных заболеваний, рака, диабета и других болезней. Их пища также содержит много химических добавок, некоторые из которых могут вызвать недомогание или перевозбуждение у детей. Не стоит также забывать о том, что технологические нарушения при переработке мяса являются причиной большинства пищевых отравлений. В 1991 году мясо из МакДональдса послужило причиной вспышки пищевых отравлений в Великобритании, вызвавших серьезные заболевания почек. С использованием "современных разработок" в сельском хозяйстве, например, активного использования химикатов, здоровье людей подвергается все новым рискам. Именно поэтому индустрия быстрого питания во главе с МакДональдс вызывает серьезную обеспокоенность у медиков всего мира. Недавно кампанию против фаст-фудов в США поддержали врачи американской государственной службы здравоохранения. Они заявляют, что "нарушение культуры питания и связанное с ним ожирение становятся причиной смерти 300 тыс. американцев ежегодно". Кроме того, МакДональдс активно использует генетически модифицированные ингредиенты в своей продукции во всех неевропейских странах, где не существует системы контроля за генетически модифицированной пищей.
Эксплуатация рабочих
Работники индустрии быстрого питания получают очень низкую зарплату. МакДональдс не платит прибавок за работу в сверхурочное время, даже когда люди работают много часов подряд. Постоянное стремление увеличивать прибыли приводит к экономии на зарплатах и нехватке работников, таким образом, персонал вынужден работать больше и быстрее. Например, после августовского кризиса российский штат МакДональдса уменьшился более чем в два раза, хотя объем работы остался прежним. В результате обычным явлением стали несчастные случаи (чаще всего ожоги). Большинство работников - молодежь не старше 21 года, у них мало возможностей найти другую работу, поэтому они вынуждены смириться с жесткими условиями эксплуатации, сохраняя при этом улыбку на лице. Неудивительно, что в МакДональдсе очень высокий уровень текучести рабочей силы, что делает фактически невозможным создание профсоюзов (которое к тому же запрещено на большинстве предприятий корпорации) и борьбу за лучшие условия работы.
Усугубление нищеты в странах третьего мира
В бедных странах огромные территории лучших земель используются для выращивания культур или разведения крупного рогатого скота, которые в дальнейшем экспортируются на запад по бросовым ценам. В это время население этих стран голодает, большинство детей страдает от жестокого недостатка белкового питания. В развитых же странах МакДональдс непрерывно продвигает мясную продукцию, побуждая людей чаще есть мясо, для чего требуется все больше и больше мясных ресурсов. Крупному рогатому скоту, из которого получается только 1 миллион тонн мяса и побочных продуктов, требуется для питания 7 миллионов тонн зерновых. Таким образом, МакДональдс вносит значительный вклад в создание ситуации, когда люди в богатых странах страдают от "европейского типа питания", результатом которого становятся ожирение и диабет, а людям в бедных странах не хватает не только мясной, но даже растительной пищи.
Вред окружающей среде
Леса во всем мире - так необходимые для всего живого - уничтожаются транснациональными корпорациями с ужасающей скоростью. Макдональдс был вынужден признаться, что коровы, мясо которых он использует, выращены на землях, где раньше росли тропические леса, что делает невозможным восстановление последних. Использование плодородных земель транснациональными корпорациями и их поставщиками также вынуждает местных жителей перемещаться в другие районы и вырубать все новые участки лесов.
Обширное использование химикатов в сельском хозяйстве и выращивание генетически измененных культур наносят огромный урон окружающей среде.
Кроме того, каждый год МакДональдс использует тысячи тонн ненужных упаковочных материалов, большая часть которых попадает на наши улицы или загрязняет почву, попадая на мусорные свалки.
Убийство животных
Макдональдс - крупнейший в мире потребитель мяса. Меню Макдональдса, основным блюдом которого являются гамбургеры, неразрывно связано с чудовищным обращением с животными. Большинство их выращиваются как можно быстрее, без доступа к свежему воздуху и солнечному свету, без свободы передвижения. Убивают их варварскими способами - "гуманное обращение" лишь миф. У нас есть выбор - употреблять мясо или нет, а у миллиардов животных, ежегодно забиваемых для поставки на наши столы, нет никакого выбора. Кроме того, Макдональдс сделал немало для того, чтобы его клиенты употребляли во много раз больше мяса, чем это нужно организму.
Давление на активистов и замалчивание правды
Огромное количество людей и организаций критикует Макдональдс по обширному ряду вопросов. С середины 80-х годов XX века лондонское отделение "Гринпис" объединило множество таких людей на ежегодном Дне всемирных действий против Макдональдса. Он проходит каждое 16 октября в виде пикетов и демонстраций по всему миру. Однако Макдональдс, постоянно затрачивая целые состояния на рекламу, пытается помешать подобным действиям и высказываниям, угрожая участникам таких выступлений судебными тяжбами. И из-за нехватки денег на судебные разбирательства многие противники Макдональсда вынуждены отступать
-
Gadget
- Сообщения: 1584
- Зарегистрирован: Вт июл 17, 2001 4:00 am
- Откуда: Санкт-Петербург
- Поблагодарили: 2 раза
- Контактная информация:
Статью до конца не дочитала, но думаю, про каждое предприятие общепита можно написать что-то подобное. И не только общепита. Был бы заказ 
А мне нравяться там бигмак и дерев.картошка с карри-соусом. А называется эта еда джанк-фуд из-за того, что это типа так перекусить, не для полноценного питания. И опять же из-за их параноидального стремелния к здоровой пище макдональдс и тому подобные считаются у них нездоровым. думаю, тот же пирожок с мясом, обжаренный в перегорелом масле, не намного полезнее бигмака И сколько раз было у нас такео, что приходим в кафе и подают что-нить несвежее, испорченое и т.п. Сколько ходим в М ни разу не было таких случаев.
так что мы с Мег ходим туда и будем ходить
А мне нравяться там бигмак и дерев.картошка с карри-соусом. А называется эта еда джанк-фуд из-за того, что это типа так перекусить, не для полноценного питания. И опять же из-за их параноидального стремелния к здоровой пище макдональдс и тому подобные считаются у них нездоровым. думаю, тот же пирожок с мясом, обжаренный в перегорелом масле, не намного полезнее бигмака
И сколько раз было у нас такео, что приходим в кафе и подают что-нить несвежее, испорченое и т.п. Сколько ходим в М ни разу не было таких случаев.
так что мы с Мег ходим туда и будем ходить
Я вот думаю это вопрос пищевой развращенности и возраста
Я там есть не могу. Еъел бутер этот намайонезенный и перевариваешь его до вечера Как змея, нажравшаяся лягушек
Да и со вкусовыми ощущениями перекос небольшой - однообразно. Хотя, признаюсь порой тянет филе-о-фиш слопать или картошки по-деревенски
Я там есть не могу. Еъел бутер этот намайонезенный и перевариваешь его до вечера
Как змея, нажравшаяся лягушек
Да и со вкусовыми ощущениями перекос небольшой - однообразно. Хотя, признаюсь порой тянет филе-о-фиш слопать или картошки по-деревенски
-
Песня Ветра
- Сайен
- Сообщения: 11213
- Зарегистрирован: Ср июл 30, 2003 4:00 am
- Награды: 3
- Я: саббер
- Откуда: Казань
- Благодарил (а): 1 раз
- Контактная информация:
On 2002-08-29 10:10, Meg wrote:
{{{{{{{{{Strela}}}}}}}} , а ведь есть выход, что бы не было минусов...
- БРОСАЙ КУРИТЬ!!!!!!
Неее Ради МАкдональдса я бы курить не бросила...Но ходить бы туда не перестала. С тем Макдональдсом, который у нас в городе у меня связано впечатление,что мы постоянно встречаемся там с друзьями и весело проводим время...Так что увольте.
Мне лично жутко нравяться там коктейли и кофе...
А насчет стерильности...У меня трое знакомых там работали...Они это подтвердили
В критической ситуации ты не поднимешься до уровня своих ожиданий, а упадешь до уровня своей подготовки
-
Unity
- Iolausian
- Сообщения: 844
- Зарегистрирован: Сб ноя 03, 2001 4:00 am
- Откуда: Москва
- Контактная информация:
On 2002-08-29 10:10, Meg wrote:
{{{{{{{{{Strela}}}}}}}} , а ведь есть выход, что бы не было минусов...
- БРОСАЙ КУРИТЬ!!!!!!
Не, Мэг, на лето есть выход получше. В виде столиков на улице. Очень удобная штука: и Мак и курить можно
"...Пересеки свою двойственность, и пусть один меч сам стоит спокойно против неба..." (с) Г.Л.Олди "Путь Меча"
-
Итака навсегда
- Странник
- Сообщения: 584
- Зарегистрирован: Чт авг 16, 2001 4:00 am
- Откуда: Дорога
On 2002-08-28 23:17, Trinity wrote:
Итака, ты замахиваешься на святое!!!
А ты видела эту отвратительную картошку, обжаренную непонят в чем???
А эти чикен нагетс без вкуса курицы???
Молочный коктейль... н ладно, он ещё покатит. только рядом продают вкуснее.
А ещё вчера когда мы там были перед нашим столиком сидела тетенька, одна, с полным-полным подосом... Я посмотрела на неё. Вот она прямо для рекламы, почему ен надо есть в Макдональдсе.
Я больше не буду там есть. разве что с голоду буду умирать.
Если б можно было дольше жить,
Ощущая вкус всего, что делаю.
BUTCH
Ощущая вкус всего, что делаю.
BUTCH
-
Песня Ветра
- Сайен
- Сообщения: 11213
- Зарегистрирован: Ср июл 30, 2003 4:00 am
- Награды: 3
- Я: саббер
- Откуда: Казань
- Благодарил (а): 1 раз
- Контактная информация:
-
Песня Ветра
- Сайен
- Сообщения: 11213
- Зарегистрирован: Ср июл 30, 2003 4:00 am
- Награды: 3
- Я: саббер
- Откуда: Казань
- Благодарил (а): 1 раз
- Контактная информация:
-
Unity
- Iolausian
- Сообщения: 844
- Зарегистрирован: Сб ноя 03, 2001 4:00 am
- Откуда: Москва
- Контактная информация:
Устрица, а где это ты там три аж окошка углядела? 
Я когда последний раз у такой "бензоколонки" заправлялась, так там все из одного окошка метали. Я им - заказ в устной форме, они мне - скока с меня, я им - денюжку, они мне - еду.
Я когда последний раз у такой "бензоколонки" заправлялась, так там все из одного окошка метали. Я им - заказ в устной форме, они мне - скока с меня, я им - денюжку, они мне - еду.
"...Пересеки свою двойственность, и пусть один меч сам стоит спокойно против неба..." (с) Г.Л.Олди "Путь Меча"
-
Итака навсегда
- Странник
- Сообщения: 584
- Зарегистрирован: Чт авг 16, 2001 4:00 am
- Откуда: Дорога
-
Итака навсегда
- Странник
- Сообщения: 584
- Зарегистрирован: Чт авг 16, 2001 4:00 am
- Откуда: Дорога
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot]
Aero style developed for phpBB 
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB