Пицца

сосиска · Сообщение **сосиска** » Чт ноя 17, 2005 9:47 am

Скажите, други, кто-нить когда-нить готовил сам такую чудесную штуку, как пицца? начиная от теста и кончая начинкой?
Очень инетересно было бы попробовать... :roll:

Если кто-нить скинет проверенный рецептик, обещаю рассказать о результатах!

Sasha · Сообщение **Sasha** » Чт ноя 17, 2005 3:23 pm

Ну я готовил! :lol:

Вот просто сижу... а потом БАЦ и ужасно хочу готовить... (Кстати, я хотел идти на повара, потом передумал).
Готовить легко:
Идешь в супермаркет

и покупаешь пшеничную муку высшего сорта, у которой цвет белый с кремоватым оттенком, желательно брать именно высший сорт, т.к. из-за этого пицца будет мягче и вкуснее!

1 сорт тоже хорошо, но высший всё же лучше! 2 сорт пшеничной муки вообще не надо, его используют чаще всего для выпечки хлеба!

(Это была моя маленькая консультация! )
Ну также надо обязательно купить дрожжи.
Дома замесить тесто, ну... поставить его в теплое место, чтобы "поднялось".
Пока оно там "поднимается" делаем будущую начинку:
Берем всё что есть в холодильнике, я приведу тут обычный пример:
Берем колбасу варенную и нарезаем её квадратиками или ломтиками, короче как вам нравится - фантазируйте!

Берем сыр и трем его через терку. Получиться тертый сыр! Лук добаляйте по вкусу! Когда тесто "поднимется" начинаем лепить лепешку, далее возимся и пытаемся сделать форму пиццы. Потом включаем печь. Углубление в тесте смазываем подсолнечным маслом и закладываем начинку:
Сначала колбасу, лук и тертый сыр сверху. Когда уложили надо немного добавить сверху специй по вкусу. Соль добавьте!!!
ОК! Берем протвень (из духовки) и смазываем его тоже подсолнечным маслом. Укладываем пиццу на него.
Когда печь (духовка) разогреется до нужной температуры кладем в неё протвень с пиццей и ждем.
(К сожелению я не помню при какой температуре надо печь и сколько).
Когда тесто станет золотистое и мягкое - ПИЦЦА ГОТОВА!!!
Выглядит аппетитно, особенно с расплавленным сыром!

Потом накрываем пиццу какой-нибудь чистой тряпочкой и даем "отстаяться" - 30 мин. Она остынет и станет ещё мягче! ВСЁ! Пиццу можно подавать на стол!

Вот так вот я готовил, получилось классно... и не забудь - ведь это очень сытно и вкусно!!! :eda:

Ivan · Сообщение **Ivan** » Чт ноя 17, 2005 4:16 pm

Я готовил несколько раз, но по этому рецепту я не готовил еще ни разу.
Тесто
2/3 стакана воды; яйцо; маргарин; мука
Начинка
сыр тертый; морковь тертая; лук кольцами; перец кольцами; чеснок дольками; грибы маринованные, маслины, майонез
Готовое тесто положить в морозилку. После того, как оно превратится в тесто, то на смазанный противень его положить и размазать. Дальше положить начинку.Подвернуть бортики, и положить второй слой сыра и майонез

Sasha · Сообщение **Sasha** » Чт ноя 17, 2005 5:03 pm

Да, да! Вот, Ivan редложил тоже хороший рецепт, ну про тесто не знаю, но вот начинка классная!!!
Кстати, я рекомендую в начинку всегда добавлять сыр, майонез и кетчуп!!!

[ Это сообщение было отредактировано: Sasha 2005-11-17 20:03 ]

Masha · Сообщение **Masha** » Чт ноя 17, 2005 6:05 pm

Так) внимание, пицца:
берется дрожжевое тесто. Раскатывается по противню. Сверху намазывается томатной пастой, кечупом или выкладывается ооочень тонко нарезаными помидорами. Берется замороженное мясо и режется тонкой стружкой. Потому как более толстые куски просто не прожарятся. Мясо солится, перчится, ну и всякие специи туда же. по вкусу. На мясо - лук. Режут кто как, кто кольцами любит, кто не парится особо. На лук - тертый на мелкой терке сыр. А сыр заливается майонезом или сметаной, чуть-чуть разбавленной чтоб жидкая была, потому как иначе размазывать ету радость по тертому сыру очень неудобно. Все. в духовку- пока не испечется. Очень вкусно)

xena-forever · Сообщение **xena-forever** » Чт ноя 17, 2005 6:28 pm

Люблю пиццу,обожаю просто пиццу! :jump:

...
Одна я не умею,мне так стыдно.. :???:

Alexa · Сообщение **Alexa** » Чт ноя 17, 2005 8:54 pm

Да ла-а-адно,я тоже не умею :shuffle:

Щас все готовое можно купить и заказать,хотя,конечно и самой надо уметь,но это дело поправимое-научиться можно. :yes:

Sasha · Сообщение **Sasha** » Пт ноя 18, 2005 12:56 pm

Хотя да, можно пиццу и заказать, но... дешевле будет её самому сделать :lol:

А пицца конечно это вкусно!

Но я люблю также сосиски в тесте как и пиццу!!! :cool:

Sasha · Сообщение **Sasha** » Пт ноя 18, 2005 1:02 pm

On 2005-11-17 21:28, xena-forever wrote:
Люблю пиццу,обожаю просто пиццу! ...
Одна я не умею,мне так стыдно..

Если захочешь - научишься! Тут ничего такого сложного нет. Надо просто уметь дрожжевое тесто готовить и всё! Дрожжи можно купить в любом магазе!
Да... и берите лучше сухие (порошок) дрожжи, а не пресованные! Т.к. сухие дрожжи больше храняться - 1 месяц, а пресованные - 2 недели!

Gashish · Сообщение **Gashish** » Пт ноя 18, 2005 2:13 pm

Люди: Я одного только не понимаю: А ЗАЧЕМ МУКА???
можно же так всю начинку сьесть!
ложкой...

Alexa · Сообщение **Alexa** » Пт ноя 18, 2005 10:10 pm

Правильно,следим за фигурой!Как там в кремлевской диете?бутерброд без хлеба? :eda:

Sasha · Сообщение **Sasha** » Сб ноя 19, 2005 2:19 pm

Диета - это идиотизм. Не, ну честно. Если не хочешь потолстеть надо просто ходить в спорт зал или в гимнастику или в атлетику и т.п. и кушать как душе угодно... вернее телу!
Вот если будешь укшать много и не заниматься физической нагрузкой, то потолстеешь. Так что ДИЕТА - чушь!!! :yes:

Alexa · Сообщение **Alexa** » Сб ноя 19, 2005 3:08 pm

А что мальчишкам знать про диету?У вас обмен веществ другой

Хотя я сама на этом не зацикливаюсь,с фигурой все нормально.

Sasha · Сообщение **Sasha** » Сб ноя 19, 2005 5:22 pm

Ага, ты права!

Я хочу ПИЦЦУ съесть!!!! :eda:

Margo · Сообщение **Margo** » Чт дек 01, 2005 10:59 am

Аналогично! :eda:

Sasha · Сообщение **Sasha** » Чт дек 01, 2005 5:15 pm

Аналогично!!! :eda:

LuRenn · Сообщение **LuRenn** » Пн мар 13, 2006 9:36 am

Знаете, а у нас в магазинах продается замороженное слоеное тесто. Чтоб дома не заморачиваться с его приготовлением, я покупаю, а потом в начинку идет все, что есть в холодильнике :???:

blacky · Сообщение **blacky** » Пн мар 13, 2006 9:48 am

Попробуй просто перемешать сыр с майонезом и сверху выложить именно смесь.

LuRenn · Сообщение **LuRenn** » Пн мар 13, 2006 11:45 am

Ойййй, бэмц мне поварешкой по лбу! :lol:

Ну конечно же можно перемешать. blacky, сенкс!

А правильно ли то, что первым делом тесто надо смазывать кетчупом, а потом уже класть начинку ?

blacky · Сообщение **blacky** » Пн мар 13, 2006 11:56 am

Не знаю, правильно или нет, но я всегда именно так и делала

Xena: Warrior Princess

Пицца

Кто сейчас на конференции