Еще хочу внести дополнение про борщ : конечно, это усложняет, но должна сказать, что никогда из-за пожаренной свеклы у вас не будет такого цвета, как из-за вареной. Поэтому если вы хотите, чтобы борщ был по-настоящему рубинового цвета, то для цвета - 1 свеклу сварить, потереть и в суп, а для вкуса -...